せっかく香港に来たら、見事な夜景とヴィクトリア・ピークやゴンピン360や蘭桂坊などの人気ある観光スポットは外せないです。ただ、もしここの食文化に触れなかったら、香港の魅力をいまだ充分に体験できないと思います。

エッグタルトは香港を代表するスイーツです。香港風のエッグタルトと言えば、パイ生地から作られるものとクッキー生地から作られるものという2種類があるのをご存知ですか。両方も卵の鮮やかな黄色が目立つです。サクサク感を出す皮に濃厚な味わいを持つカスタードを一度食べたらきっとヤミツキに！

プノンペン香港フライト

更には、香港をうろうろしている時、上記の完璧で洒落な黄色いカスタードとは違って、表面に焦げ目のあって、パイ生地を使用するエッグタルトが見つかることもあります。それはマカウ風です。味では香港風のエッグタルトにも劣りません。

是非とも香港に来て、エッグタルトの全ての種類を食べ比べてみませんか。どれが一番美味しいかお任せに！

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